Herkulliset salaatit

Ajattelin nyt kirjoittaa juttua salaateista. Ideana toimii uusimmassa demissä ollut:Sata salaattia kirjoitus.
Itsellani tulee syötyä todella usein salaattia ja yhden reseptin olenkin tänne kirjoittanut nimellä:couscous salaatti,jossa käytin couscousta,kanaa ja haloum-juustoa   
http://myhealthyrecipesforyou.blogspot.fi/2012/07/couscouskanasalaatti.html.
Haloumjuusto onkin tämän hetken uusi suosikkini ja sitä on tullut  montakertaa tehtyä ihan grillissäkin.

salaattia han voi tehdä monella tavalla
1..salaatti
-perus salaatti pohja(salaattia,kurkkua,paprikaa,tomaattia......)

2.Lisäkkeet:esim.
-tonnikalaa
-kanaa
-kinkkua
-mereneläviä(katkaravut...)
- tofua
-keitettyjä ja pilkottuja munia
-sieniä
-lohta
(paista tofupalat fariinisokerissa,niin saat niihin kauniin pinnan ja rapsakan maun)

3. Ruokaisat viljat:
- pastaa
-keitettyjä ja pilkottuja perunoita
-couscous
-riisi
(lisää perunat vasta lopuksi ja kaada kastike niiden päälle,jotta maku imeytyy)
(mausta couscousin keitinvesi puolikkaalla kasvisliemikutiolla)

4.Juustot:
-mozarella
-feta
-leipäjuustoa
-raejuustoa
-vuohenjuustoa
-haloumia
(paista haloumi ja vuohenjuustoviipaleet pannulla öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi)

5.Lisukkeet:
-saksanpähkinöitä
-cashewpähkinöitä
-pinjansiemeniä
-auringinkukansiemeniä 
(paahda siemeniä ja pähkinöitä pannulla (ilman öljyä) tai ruokalusikallisessa hunajaa 3-5min kokoajan käännellen)
6.Kuivatut hedelmät:
-viikunat
-aprikoosit
-luumut

7. säilykkeet:
-aurinkokuivatut tomaatit
-oliivit
-artisokkia

8.yrtit:
-minttu
-persilja
-basillika

9.Kasviksia

-pinaattia
-suolakurkku
-rucola
-ruohosipuli
-punasipuli
(anna punasipulirenkaiden hautua tovi balsamicossa ja öliiviöljyssä,niin maku pehmenee)

Makeaa:
-persikka
-hunajamelooni
-viinirypäleet
-omenaa
-päärynää
-luumua

Ravitsevaa:
-vihreitä pitkiä papuja
-avokaado


10.Helppoja kastikkeita:
 - 1 rkl balsamicoa+4rkl oliivi tai rypsiöljyä+ripaus suolaa ja mustapippuria
tai
-1rkl sitruunamehua+4rkl oliiviöljyä+ripaus suolaa ja pippuria